Мальтол, душистое парфюмерное вещество
Мальтол купить.
Пафюмерное Душистое вещество.
maltol
Формула C6H6O3.
номер CAS 118-71-8
Другое наименование: Maltene, 3-гидрокси-2-метил-4Н-пиран-4-он
Свойство: Усилитель аромата.
Характеристики:
Внешний вид: порошок кристаллический.
Цвет: белый или грязно белый
Запах: карамельно-фруктовый.
возгораться уже при температуре 93 ºС.
Растворим в воде, глицерине и этаноле, хлороформе – средняя.
В природе содержится в жженом сахаре, молоке, солоде, цикории, иглах деревьев хвойных пород (особенно – сибирской пихты), хлебной корке. Также может образовываться в процессе карамелизации сахара.
Применение в парфюмерии: отвечает за характерный запах ячменного солода. Мальтол оказывает заметный эффект на ароматы свежего хлеба, кофе, жареного цикория, некоторых хвойных деревьев. В чистом виде мальтол обладает запахом карамели с фруктовыми нюансами, напоминающими варенье и джем.
Метод производства: при щелочном гидролизе солей стрептомицина, а кроме того из хвойных иголок.
Применение:
- для усиления вкуса продуктов, (эссенции, шоколад, выпечка, охладительные напитки - пищевой),
- используется в перечне компонентов ароматизаторов.
- применяется при производстве парфюмерии в роли душистого вещества.
- в низкокалорийной молочной и кисломолочной продукции мальтол создает эффект жирности (пищевой).
- в сельском хозяйстве используется как ускоритель для прорастания семян.
- в фармакологии мальтол играет роль усилителя действия целого ряда медикаментозных средств, применяется как антиоксидант, имеет бактерицидное действие.
- дают людям, пострадавшим от радиационного воздействия. Добавка обладает фунгицидными свойствами.
Купить Мальтол парфюмерный оптом можно в интернет-магазине ЗЕЛЕНОЕ САШЕ, отправив заявку на greensashet@yandex.ru или позвонив по телефону, указанному на сайте. От 1 кг (в канистрах АНГРО) по специальной цене.
Парфюмерия | |
Применение | эссенции, парфюмерия, бытовые средства, средства гигиены, фармацевтика |
Тип аромата, запах | фруктовый, карамельный |