Мальтол, душистое парфюмерное вещество

Мальтол купить.

Пафюмерное Душистое вещество.

maltol

Формула C6H6O3.

номер CAS 118-71-8
Другое наименование: Maltene, 3-гидрокси-2-метил-4Н-пиран-4-он

Свойство: Усилитель аромата.
Характеристики:

Внешний вид: порошок кристаллический.

Цвет: белый или грязно белый

Запах: карамельно-фруктовый.

возгораться уже при температуре 93 ºС.

Растворим в воде, глицерине и этаноле, хлороформе – средняя.

В природе содержится в жженом сахаре, молоке, солоде, цикории, иглах деревьев хвойных пород (особенно – сибирской пихты), хлебной корке. Также может образовываться в процессе карамелизации сахара.

Применение в парфюмерии: отвечает за характерный запах ячменного солода. Мальтол оказывает заметный эффект на ароматы свежего хлеба, кофе, жареного цикория, некоторых хвойных деревьев. В чистом виде мальтол обладает запахом карамели с фруктовыми нюансами, напоминающими варенье и джем.

Метод производства: при щелочном гидролизе солей стрептомицина, а кроме того из хвойных иголок. 

Применение:

• для усиления вкуса продуктов, (эссенции, шоколад, выпечка, охладительные напитки - пищевой),
• используется в перечне компонентов ароматизаторов. 
• применяется при производстве парфюмерии в роли душистого вещества.
• в низкокалорийной молочной и кисломолочной продукции мальтол создает эффект жирности (пищевой). 
• в сельском хозяйстве используется как ускоритель для прорастания семян.
• в фармакологии мальтол играет роль усилителя действия целого ряда медикаментозных средств, применяется как антиоксидант, имеет бактерицидное действие. 
• дают людям, пострадавшим от радиационного воздействия. Добавка обладает фунгицидными свойствами. 

Купить Мальтол парфюмерный оптом можно в интернет-магазине ЗЕЛЕНОЕ САШЕ, отправив заявку на greensashet@yandex.ru или позвонив по телефону, указанному на сайте. От 1 кг (в канистрах АНГРО) по специальной цене.