Сфера воздействия эфирного масла Зира:
- Колики, нарушение пищеварения, вялое пищеварение, вздутие, метеоризмы, спазмы, тошнота, плохой аппетит
- Гипертония, плохое кровообращение, судороги, Приступы эпилепсии.
- ПМС, токсикоз, отечность
- Затяжной кашель, заболевания дыхательной системы.
- Новообразования, опухоль.
- Слабое зрение
- Грибок кожи и ногтей, кожные воспаления, прыщи, акне, целлюлит, фурункулез
- Афродизиак.
- Укусы насекомых.
Ботаническое название: Cuminum cyminum L.
Семейство: Сельдереевые (Apiaceae) или зонтичные (Umbelliferae)
Синонимы: C. odorum, кмин тминовый, зира, oleum cumini, Oil of Cumin (англ.), essence de cumun (франц.), Cuminol, Kreuzkiimmelol (нем.), oleum cumini (лат.).
Другое название: Кумин, кмин тминовый.
Родина произрастания: Ближний Восток, Иран.
Страна культивации сырья: Страны Средиземноморья, в Испании, Индии, Марокко.
Сырье для получения масла: семена.
Метод производства: Для получения эфирного масла используют метод перегонки с паром при последующей когобации дистилляционных вод. Выход масла составляет 2,5-4,5%.
Цвет: Зеленоватая, бледно-желтая или коричневатая жидкость, со временем темнеет.
Метод получения:
Вкус: немного острый, ореховый.
Аромат: Сильный мускусно-пряный с нотой зелени и жирным оттенком, мягкий.
Акцент: зеленый
Энергетика: горячее, сушащее.
Нота: верхняя
Класс: афродизиак, стимулятор.
Консистенция: жидкая, легкая, текучая.
Физико-химические характеристики:
- Удельный вес при 20°C: 0,884 — 0,916
- Показатель преломления при 20°C: 1,456 — 1,505
- Температура воспламенения:> 62
Описание: Зира — это однолетнее растение, достигающее высоты до 50 сантиметров. Внешне напоминает Тмин, поэтому их часто путают. Имеет темно-зеленые перистые листья, с мелкими розоватыми или белыми цветками и небольшими овальными семенами — 6 мм длиной и 1,5 мм шириной. Стебель тонкий, голый, разветвленный, серого или темно-зелёного цвета. Высотой 20-30 см и диаметром 3-5 см. Все ветви достигают одинаковой высоты, поэтому растение имеет равномерную крону.
Коммерческая ценность: средняя
Из истории растения: Семена Зиры были найдены в древних египетских захоронениях. В XII в. арабы возделывали это растение на Пиренейском полуострове, а с XIII в. — в Марокко и Алжире. Эфирное масло известно с XVI в.
Семена особенно ценились в качестве пряной добавки в пищу на Ближнем Востоке и в странах Магриба. Только в Марокко в 1915 г. посевы занимали больше 5000 га.
Интересно, что в Индии целители Зирой (кумином) снимают приступы эпилепсии и лечат холеру.
Основные компоненты:
куминовый альдегид — 25,2 -29%
α-пинен — 0,6-29,2%
линалоол – до 10,5%
гераниол – 1,1%
лимонен – до 21,7%
β -пинен — до 10,3%
γ-терпинен – 0,6-19%
мирцен – 0,2-0,8%
сабинен – 0,6 -0,7%
п-цимол – 7,2
1,8 Цинеол – 18,1
ρ-Mentha-1,3-dien-7-a – 13%
ρ-Mentha-1,4-dien -7-a — 16.6%
α-фелландрен – 0,4%
β-фелландрен — 0,7
камфен
Свойства: антисептическое, противовоспалительное, спазматическое, антитоксическое, бактерицидное, противогрибковое, ветрогонное, стимулирующее менструацию, успокоительное, ферментативное, желчегонное, мочегонное.
Действие на органы: желудок, легкие, тонкий кишечник, мочевой пузырь, женские репродуктивные органы
Действие на системы: дыхательная, пищеварительная, нервная, моче выделительная, репродуктивная
Применение.
Общая терапия:
Эфирное масло Зиры — это известное средство для профилактики и лечения органов пищеварительного тракта. Оно обладает ветрогонным и диуретическим действием, помогает при вялом пищеварении, метеоризме, коликах, вздутии живота. Зира расщепляет и выводит из организма шлаки и токсины. Оказывает спазмолитическое действие, используется в смесях от напряженных мышц, вздутия живота, спазмов, диспепсии. Обладает мочегонным и легким слабительным эффектом.
Эфирное масло Зиры применяется для стимуляции и поддержания пищеварительной и выделительной системы организма. Очищает легкие, печень, селезенку и почки. Используется при лечении почечных заболеваний.
Маленьким детям для уменьшения колик используется компресс на животик.
Используется при токсикозе у беременных, для стимуляции лактации, при ПМС.
Масло Зиры в исследованиях показало антигрибковую активность против Curvularia lunata и Fusarium monoliforme (Singh и др., 2006), сильную антимикробную активность против Escherchia coli, Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes (Gachkar и др., 2007), антибактериальную активность против грамположительных и грамотрицательных бактерий: Clavibacter, Curtobacterium, Rhodococcus, Erwinia, Xanthomonas, Ralstonia. Agrobacterium, которые поражают растения и культивируемые грибы, и низкую активность против Pseudomonas (Iacobellis и др., 2005).
Как спазмолитик она судорогами, затяжным и непрекращающимся кашлем, устраняет местные боли. Хорошо очищает дыхательные пути.
Тонизирует нервную систему, помогает при головных болях, мигрени и нервном истощении. Снижает артериальное давление. Способствует восстановлению и улучшению зрения.
Благодаря горячей энергетике, Зира помогает согреть организм, очень полезна для людей, тяжело переносящих холодные температуры, а также пожилым людям. Может использоваться в гронтологии.
Используется при травмах, доброкачественных опухолях, ранах в виде аппликаций.
Применяют в качестве средства для облегчения страданий при укусах ядовитых насекомых.
Применение внутрь эфирного масла
Психо-эмоциональная сфера: Эфирное масло Зиры способствует преодолению апатии и усталости. Оказывает тонизирующее воздействие. Успокаивает при нервных потрясениях, чувстве страха, нервозности и раздражительности. Применяется при астении, депрессии, стрессе, помогает при проблемах с памятью, улучшает деятельность головного мозга. Помогает от бессонницы. Используется от головной боли, мигрени и нервном истощении.
В дерматологии и косметологии: Масло Зиры обладает антибактериальной активностью. Так же является природным антисептиком, поэтому она эффективно используется с любыми кожными воспалениями. Оно способствует устранению прыщей, сыпи, акне. Входит в состав средств для лечения фурункулёза. Зира улучшает кровообращение, улучшает цвет кожи, устраняет болезненную бледность.
Процент введения в средства для кожи – максимум 0,4%
Тело: Эфирное масло зиры применяется в антицеллюлитных программах и в программа снижения веса тела, благодаря своим согревающим свойствам.
Волосы: Способствует росту волос. Маски на основе базового, например, кокосового масла оживляет волосяные фолликулы и укрепляет их.
Эротическое воздействие: Зира обладает тонизирующим эффектом, Является мягким, но эффективным Афродизиаком.
Бытовое применение: Природный консервант. Может использоваться для консервирования овощей. В сочетание с розмарином особенно. Применяется для лечения укусов насекомых.
В спорте: Благодаря согревающим свойствам, отлично подойдет для разогревающего массажа, поможет снять мышечные боли.
Роль в парфюмерной композиции: Эфирное масло Зиры в композициях используется в очень маленьких дозах из-за чрезвычайно сильного аромата. Часть аромат используется как отдушка в косметике и как пряная нота в парфюмерии.
Применение и дозировки:
- Общая Ванна: 5-6 капель (предварительно растворить в эмульгаторе).
- Массаж: 5-6 капель на 30 г базы.
- Аппликации: 3 капли на 30 г базы.
- Клизмы: 1-2 капли на 1-1,5 л воды
- Рекомендуемая дозировка для накожного применения: 0,4%.
Сочетаемость: Ангелика, Кориандр, Лимон, Лаванда, Розмарин, Розовое дерево, Ромашка, Черный перец, Тмин.
Синергия: Зира (кумин) хорошо сочетается с маслом Мускатного ореха
Зира + Кориандр + Тмин + Мускатный орех — улучшение работы пищеварительного тракта
Противопоказания и предостережения.
Зира — не токсичное масло и не вызывает раздражения, но является фототоксичным, поэтому нельзя использовать на открытых свету участках кожи и избегать применения за 12 часов до выхода на солнце.
Не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.
Не применять при беременности в первый триместр.
Перед применением необходимо сделать тестирование на индивидуальную непереносимость.
Хранение: Хранить в флаконе из темного стекла, плотно закрытым, при комнатной температуре. Беречь от детей. Срок годности 2 года.
Источники, которые были использованы при создании материалов Справочника
