Имитация аромата цветочных растений

Содержание

Создание ароматов.
Аромат Жасмина.
Аромат Иланг-Иланга.
Мимоза (Акация Серебристая)
Аромат Розы.

Создание ароматов.

Имитация аромата Розы, Жасмина, Иланг-иланга, Мимозы. Формулы цветочных ароматов. Создание синтетических ароматов из душистых веществ. Описание душистых веществ. Описание душистых веществ.

Аромат Жасмина.

Этот дурманящий, почти наркотический аромат, остается одним из самых популярных и дорогостоящих компонентов парфюмерии. Его состав очень сложен и неподражаем.

Состав масла Жасмина:

(+)-линалоол,
гераниол и его ацетат,
нерол,
α-терпинеол,
фарнезол,
неролидол,
фитол,
изофитол,
бензиловый спирт,
бензальдегид,
ванилин,
метилгептенон,
цис-жасмон,
эвгенол,
индол

Первые попытки (1912 г.) воссоздать аромат Жасмина выглядели так:

Жасминовая База:

Бензилацетат – 130 (65%)
Бензиловый спирт – 40 (20%)
Линалол – 20 (10%)
Метилантранилат – 10 (5%)

Ощущение от аромата, созданного по этой формуле довольно приторное и липкое. Позднее, эта формула была улучшена — дополнена новыми синтезированными веществами:

Цис-Жасмон. Запах очень пышного, слишком дурманящего цветка жасмина. Это дорогостоящий компонент был синтезирован в 1032 году. Он дороже масла Иланг-иланга и Бергамота в несколько раз.
Индол – Бесцветное кристаллическое вещество. В малых концентрациях практически не заметен. В чистом виде напоминает запах экскрементов. В больших дозах база приобретает сходство с абсолю Жасмина. Его применение создает некоторые проблемы. При реакции с другими компонентами он темнеет и становится густо коричневым.
Линалоол в небольших дозах придает аромату свежесть.
Бензилацетат – придает аромату остроту и цепкость.
Линалилацетат в сочетании с Линалоолом дает эффект свежести и легкости, слегка напоминает запах зеленого чая. Это вещество следует добавлять осторожно. Чрезмерное содержание может испортить аромат.

Данная формула, так же не может дать полного ощущения аромата жасмина, так как синтетические составляющие не звучат гармонично. Очень трудно соблюсти баланс между веществами без участия натуральных компонентов. Поэтому при создании аромата, профессионалы рекомендуют применить иланг-иланг (2 к) и бергамот (1к). Эти вкрапления могут значительно улучшить качество аромата и придать ощущение натуральности.

В современной парфюмерии постоянно синтезируются новые молекулы, напоминающие аромат жасмина. Так был синтезирован амилкоричный альдегид, известный под названием Флосал (Flosal). Другие названия Флосала — жасминовый альдегид, Jasmonal, Buxine (Givaudan), Mahonia (Firmenich). В чистом виде он не имеет с жасмином ничего общего, а разбавленном можно уловить жасминовые нотки. Он обладает масляно-травяным и цветочным оттенком, напоминает Гардению и Туберозу. Сочетание Флосала с бензилацетатом привело к положительным результатам. Этот союз дал множество жасминовых формул. Амилкоричный альдегид прекрасно укрощает интенсивный бензилацетат. Использовать в концентрации не более 10%.

Гексилкоричный альдегид (hexyl cinnamic aldehyde, HCA, Jasmonal H). Вещество, схожее с Флосалом, но более приятный для обоняния. Оба вещества безопасны в применении.

Линалол, линалилацентат, лираль и лилиаль применяют для округления и наполнения аромата.

Фенлэтиловый спирт может дать аромату ощущение увядания.

Бензиловый спирт — (фенилкарбинол). Имеет слабый приятный запах. Он содержатся бальзамах и эфирных маслах. Таких как, гиацинт, жасмин, гардения, перуанский бальзам, толуанский бальзам и др.

Гедион – является прекрасным фиксатором аромата.

Формулы жасминовых композиций.

Жасмин Франции.

Альдегид С12 — 10
Альдегид С14 — 10
Альдегид С16 — 40
Альдегид С18 — 10
α-Amyl Cinnamic Альдегид — 180
Амилсалицилат — 80
Гексил Циннамик Альдегид — 100
Бензилсалицилат — 150
cis-3-Гексенол 10% — 10
Galbax 183 10% — 50
Hivertal — 5
Гидроксицитронеллаль 36
Ментилаттранилат — 45
Aurantine 50
para-Cresol 10% 10
Sandella Rhodia 15
α-терпинеол 100
Veltol 1% 10
Vetester/Ptbcha 100

Цветочный Жасмин

α-Amyl Cinnamic Альдегид — 10
Бензилсалицилат — 20
BenzylAlcohol 15
Бензилпропионат — 15
α-Hexyl Cinnamic Aldehyde 20
Масло Иланг-иланга — 5
Cinnamic Aldehyde -3
Жасмин пудра — 2
Жасмин альдегидный 10% — 10

Жасминовый Аккорд

Methyl Benzoate — 4
Florhydral — 5
Ebanol — 6
Para Cresyl Phenyl Acetate — 10
Dihydro Eugenol — 15
Indole 10% — 15
Geranyl Acetate — 40
Hexyl Salicylate — 50
Tetrahydro Linalool — 55
Benzyl Acetate — 400
Hedione — 400

Жасминовый аккорд

Benzyl acetate — 350
Benzyl propionate — 30
Alpha-amyl-cinamic ald — 200
Alpha-hexyl-cinamic ald — 150
Linalol — 80
Linalyle acetate — 100
Phénylethyl alcohol — 70
Indol – 5
P-Crésol @ 10% — 15

Жасминовый букет

Масло Иланг-иланга – 20
Hydroxycitronnellal — 20
Бнзоин abs inc — 5
Amantine — 10
Isoeugénol xtra — 5
Isojasmone @ 10% — 30
Cis-Hexenol 10% — 20
Aльдегид C14 — 10
AльдегидC18 — 10
P-Crésyl acetate — 10

Аромат Иланг-Иланга.

Аромат Иланг-иланга цветочный, насыщенный, теплый, карамельный, напоминает запах жасмина и туберозы, мощный, очень сладкий, с бальзамическим цветочным оттенком. Нижний тон аромата — цветочно-древесный. Он считается одним из самых востребованных в Парфюмерной промышленности. Специалисты утверждают, что воспроизвести идентичный Иланговый запах практически невозможно. Синтетический аромат всего лишь приближен к сложному аромату Иланг-Иланга.

Состав масла Иланг-Иланг

linalool — 3,5% — 18,6%
geranyl acetate — 3,5% — 5,9%
caryphyllene — 1,7% — 9,0%
ρ-cresylmethyl ether- 0,5% — 16,5%
methyl benzoate — 1,0% — 8,7%
benzyl acetate — 3,7% — 25,1%
benzyl benzoate — .2,2% — 5,3%
другие сесквитерпены — 7,4% — 54,5%

Формулы аромата Иланг-иланга.

Benzyl cinnamate — 10
Para Cresyl Phenyl Acetate — 10
Toscanol — 20
Methyl Benzoate — 20
Cinnamyl Acetate — 30
Methyl diantilis — 30
Geranyl Acetate — 40
Benzyl salicylate — 60
Para Cresyl Methyl Ether — 80
Dihydro Eugenol — 100
Geraniol — 140
Benzyl Acetate — 220
Linalool — 240

Цветочно-апельсиновый аккорд

Terpineol alpha — 25
Galaxolide 50% — 50
Geraniol — 50
Linalool — 75
Oranger Crystals — 75
Petitgrain Oil — 75
Florhydral — 100
Phenyl ethyl Alcohol — 150
Dipropylene Glycol or Isopropyl Myristate — 150
Aurantiol — 250

Иланг-иланг с Гвоздикой

Methyl Laitone 10% — 2
Nutmeg Essential Oil — 5
Phenyl Ethyl Acetate — 10
Benzyl Acetate — 35
Ylang Ylang essential oil — 35
Methyl diantilis — 100
Benzyl Salicylate — 118
Eugenol — 320
Phenyl Ethyl Alcohol — 375

Мимоза (Акация Серебристая)

Мимоза имеет запах свежих цветов Акации. Это сладковатый аромат, очень яркий, кричащий, стойкий и слегка навязчивый. В нем улавливаются зеленые влажные нотки, напоминающие огурчик, листья фиалки, бальзамические оттенки боярышника, миндаля и медового воска. Натуральный аромат мимозы в Элитной Парфюмерии используют в качестве фиксатора аромата. Как правило, процент ввода в композицию очень невысокий. Введение в композицию абсолю Мимозы придает натуральность синтетическим ароматам, таким как: ваниль, жасмин, лилия, фиалка. Мимозу так же используют для смягчения древесных нот.

Формула Мимозы (Акации Беловатой)

0.046% гексаналь
0.259% бензальдегид
0.066% этилкапронат
0.074% цис-3-гексен-1-ол, ацетат
2.523% бензиловый спирт
0.064% 2-гексеновая кислота
0.063% линалоол
0.079% фенилэтиловый спирт
0.223% 2,6-нонадиеналь
0.103% цис-2-ноненаль
1.202% фенилэтилацетат
5.965% метилсалицилат
0.061% гераниаль
1.886% анисовый альдегид
1.042% хавикол
0.354% анисовый спирт
0.059% 2,4-декадиеналь
1.274% метиловый эфир орто-анисовой кислоты
0.097% эвгенол
0.137% геранилацетат
0.571% метилрезорцинат
0.067% этиловый эфир орто-анисовой кислоты
0.199% анизилацетат
0.243% метил 4-метоксисалицилат
0.087% гексадекан
0.274% метилорселлинат
0.242% β-ионон
0.578% метилваниллат
0.112% дигидроактинидиолид
0.069% изокумарин
0.088% цис-3-гексен-1-ол, бензоат
0.104% додекановая кислота
0.096% метил 3,4-диметоксибензоат
0.087% метил 3,4-диметоксибензоат
0.247% зингерон
0.051% гептадецен-8
0.092% гептадекан
0.083% тетрадеканаль
0.121% бензилбензоат
0.156% этилмиристат
1.287% гексагидрофарнезилацетон
2.581% этиллинолеат+нонадекан
76.483% труднолетучие компоненты

Душистые вещества с запахом мимозы

Ацетофенон Acetophenone (Methyl phenyl ketone) Цветочный, боярышник, мимоза, миндаль, акация, вишневая косточка, марципан, ваниль Субстантивность — 7 ч, Применение — до 2%.
Метилацетофенон Methyl acetophenone Цветочный, боярышник, мимоза, вишня, ваниль. Субстантивность — 20 ч,Применение до 6%.
Анетол (E)-anethol Лакрица (солодка), анис, мимоза, сладкий, лекарственный. Субстантивность — 20 ч, Применение — до 10%.
Анисовый альдегид p-Anisicaldehyde Анисовый, цветочный, анис, мимоза, боярышник, ваниль. Субстантивность — 44 ч, Применение — до 1,6%.
Acalea IFF — Mimosa heptanal Цветочный, гелиотроп, тропический, мимоза, ягодный, зеленый. Субстантивность >48 ч, Применение до 30%.
Ptomosa IFF Цветочный, пион, роза, мимоза Субстантивность — 400 ч, Применение до 5%.
Крезол — p-cresol Фенольный, нарцисс, животный, мимоза. Субстантивность — 400 ч, до 0,05%.

Формулы с ароматом Мимозы.

Мимоза — 1.

80,0 Мимоза абс
500,0 Мимоза иск
100,0 Иланг иланговое масло
150,0 Гелиотропин
100,0 Сирень (база)
50,0 Розовое масло иск
50,0 Бергамотное масло
70,0 Метилйонон
1,0 Горькоминдальное масло
35,0 Мускус амбровый
20,0 Мускус кетоновый
3,0 Метилоктинкарбонат
10,0 Лимонное масло
30,0 Садовая гвоздика (база)
1000,0 Настой ванили
2000,0 Настой мускуса
150,0 Настой цибета
200,0 Композиция гелиотроп

Мимоза — 2.

50,0 Мимоза абс
300,0 Мимоза иск
70,0 Иланг иланговое масло
100,0 Гелиотропин
150,0 Сирень (база)
30,0 Розовое масло иск
50,0 Бергамотное масло
50,0 Метилйонон
2,0 Горькоминдальное масло
40,0 Мускус амбровый
30,0 Мускус кетоновый
30,0 Лимонное масло
1000,0 Настой ванили
300,0 Настой мускуса
150,0 Композиция гелиотроп
30,0 Параметилацетофенон
20,0 Жонкиль абс
30,0 Жасмин

Мимоза имитированная.

100,0 Параметилацетофенон
350,0 Гидроксицитронеллаль
150,0 Терпинеол
20,0 Акация абс
50,0 Роза абс
50,0 Жасмин абс
100,0 Гераниол
10,0 Жасминальдегид
5,0 Метилгептинкарбонат
45,0 Иланг-иланговое масло
75,0 Перуанский бальзам
75,0 Коричный спирт
30,0 Мимоза абс

Мимоза — 3.

4,0 Параметилацетофенон
7,0 Изобутилсалицилат
6,0 Дубовый мох décolorée
4,0 Метилгептинкарбонат 10%
2,0 Метилсалицилат
8,0 Анисовый альдегид
2,0 Ethyl furylhydracrylate
10,0 Флёдоранж иск
8,0 Изоэвгенол
8,0 Гидроксицитронеллаль
6,0 Метилйонон
8,0 Гераниол
8,0 ЭМ бергамота
8,0 Жасмин иск
5,0 Куминовый альдегид 10%
6,0 Линалоол

Мимоза — 4.

25-50 % Терпинеол
5-25 % Циннамик Alcohol
5-25 % Фенилэфтиловый спирт
1-5% Ацетофенон
1-5% Лилистраль (Mефлораль)
1-5% Метилантранилат

Аромат Розы.

Это один из самых прекрасных, сложных и удивительных ароматов. Роза по праву заслужила звание Королевы ароматов. В состав масла розы входит около 400 компонентов душистых веществ. Но основные компоненты, занимают около 85% всего объема. Это:

Фенилэтиловый спирт.
Цитронеллол.
Гераниол.
Нерол.

Дополнительными веществами являются:

Диметокси Толуол.
Дигидро-бета-ионол.
Дигидро-бета-ионон

Каждое вещество в отдельности мало соответствует аромату розы, но при правильном и грамотном смешивании, можно получить нечто, напоминающее запах розы.

Современные душистые вещества, воспроизводящие аромат розы отличаются своей стойкостью (субстантивностью). Например, феноксанол (phenoxanol).

Описание веществ, составляющих базу Розового аромата.
Розовый оксид – имеет очень резкий бензиновый запах. Ничего общего с ароматом розы. Но он является одним из важнейших компонентов. В масле розы его около 0,5%. Добавление розового оксида значительно обогатит аромат. Только важно, чтобы процент составлял не более 0,05%
Розовые кристаллы (трихлорометилфенилкарбинилацетат), или Розон, Розатол, Розацетат, Розалина — это фиксатор розового аромата. На вид, кристаллический порошок. Обладает слабовыраженным запахом розы, но его значение очень велико, так как он обогащает и усиливает аромат, а так же делает его более стойким. Добавлять не более 2-4%. Заменителем розона, при создании аромата розы может быть эфирное масло кедра,ветивера, гваякового дерева.
Бета-дамасценон – имеет выраженный аромат розы. Встречается в эфирном масле розы в концентрации около 0.14%. Стоимость Бета-дамасценона достаточно высокая. Поэтому, его можно редко встретить в составе парфюма.

Дамаскон — имеет сходство с Бета-дамасценоном. Он не на много дешевле по стоимости. Обладает ароматом фруктов – сливы, смородины. Применяется в количестве 0,05-0%. Привносит фруктово-ягодную нотку в аромат розы.
Альдегиды и спирты – применяются для создания ощущения восковой жирности на поверхности лепестков. Могут применяться альдегиды (С8 — С12), а также спирты в концентрации 0.01 — 0.2%.
Розальва — непредельный спирт. Обладает запахом розы с жирно-восковыми, немного металлический. Сочетается с альдегидами.

Зеленые ноты создаются в сочетании или по отдельности из: